1.什么是物理性質(zhì)？什么是化學(xué)性質(zhì)？

物理性質(zhì)就是在不發(fā)生化學(xué)變化的情況下表現出來(lái)的特性，比如顏色、

狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解度、密度、冰點(diǎn)、蒸汽壓、導電率、導熱性等等。

化學(xué)性質(zhì)是指物質(zhì)分子化學(xué)組成改變的性質(zhì)，在化學(xué)反應中才表出來(lái)。如酸性、堿性、氧化性、還原性等。

2.什么是物理變化？什么是化學(xué)變化？

物理變化是沒(méi)有新的物質(zhì)形成的一種變化類(lèi)型。在發(fā)生物理變化時(shí)，物質(zhì)的組成和化學(xué)性質(zhì)并沒(méi)有改變。如：水加熱變成水蒸汽，蒸汽冷凝時(shí)變成水、水遇冷變成冰，鹽溶于水，油從原料中壓榨、浸出出來(lái)，油脂溶解在正己烷中等等。物質(zhì)通過(guò)物理變化后還可以通過(guò)物理方法使其恢復到開(kāi)始狀態(tài)。當冰加熱變成水，水加熱變成水蒸汽，水蒸汽冷凝又變成水了。

3. 比重的物理含義是什么？

比重是指同等體積的物體的重量與水的重量之比，是無(wú)單位的數值。一般物體的比重與溫度有關(guān)，而氣體的比重與溫度、壓力都有關(guān)。通常用4攝氏度的水的重量為基準（1 噸/立方米）如油的比重比水輕，而且在不同的溫度下有不同的比重數值。

4. 表壓的含義是生么？

表壓是壓力表可見(jiàn)的讀數。常壓時(shí)物體承受的壓力為大氣壓力，此時(shí)壓力表的讀數為“0”；當受到超過(guò)大氣壓力的壓力時(shí)，壓力表反映的讀數只是超過(guò)大氣壓力的那部分數值，這是的讀數值就成為表壓。表壓是靠壓力表或壓力傳感器來(lái)反映的。表壓的單位有：法定國際單位制導出的壓力單位為帕(Pa）。常用的為兆帕(MPa）千帕(kPa），慣用的非法定單位還有巴(bar）、工程大氣壓(at）、磅、每平方英寸(psi）、毫米汞柱(mmHg）、毫米水柱(mmH2O）等。

5. 真空度的含義是什么？

當物體受到低于大氣壓力的壓力時(shí)在真空表上值得數值是低于大氣壓的那部分數值，此時(shí)的讀數值稱(chēng)為真空度。實(shí)際上真空度就是負壓值。真空表、壓力傳感器來(lái)反映。真空一般用絕壓、殘壓來(lái)表示。一般用“mbar、kpa”來(lái)表示。

6. 常用溫度計的含義是什么？

常用溫度計的含義是指攝氏溫標用“℃”表示。以冰水混合物的溫度定位“0℃“，以純凈水沸點(diǎn)溫度為100℃。溫度通過(guò)溫度表，溫度傳感器來(lái)反應。

7. 什么是濕蒸汽？什么是飽和蒸汽？什么是過(guò)熱蒸汽？

濕蒸汽是指在容器中加熱的水還沒(méi)有完全變成飽和蒸汽前飽和水和飽和水蒸氣共存，通常把這含有飽和水的蒸汽叫做濕飽和蒸汽，簡(jiǎn)稱(chēng)濕蒸汽。

飽和蒸汽是指在一定的壓力下繼續加熱開(kāi)始沸騰的水繼續汽化，這時(shí)水和汽的溫度保持不變。當容器中最后一滴水完全變成蒸汽時(shí)溫度仍是飽和溫度，這時(shí)的蒸汽叫做干飽和蒸汽，簡(jiǎn)稱(chēng)飽和蒸汽。

對飽和蒸汽再繼續加熱蒸汽溫度開(kāi)始上升，超過(guò)其飽和溫度這種蒸汽叫做過(guò)熱蒸汽。

在飽和狀態(tài)下的液體稱(chēng)為飽和液體，其對應的蒸汽是飽和蒸汽，但最初只是濕飽和蒸汽，待蒸汽中的水分完全蒸發(fā)后才是干飽和蒸汽。蒸汽從不飽和到濕飽和再到干飽和的過(guò)程溫度是不增加的，干飽和之后繼續加熱則溫度會(huì )上升，成為過(guò)熱蒸汽。

8 .什么是傳熱過(guò)程？

傳熱過(guò)程就是熱能的傳遞、物質(zhì)系統內熱量的轉移過(guò)程?；镜膫鳠岱绞接幸韵聨追N。

熱傳導：又稱(chēng)導熱，是傳遞的基本方式。即物質(zhì)中分子、原子等的相互碰撞，使熱能從溫度較高的部分傳到溫度較低的部分，是固體中熱傳遞的主要方式。在氣體或液體中往往與對流傳熱同時(shí)進(jìn)行。各種物質(zhì)的導熱性能不同，金屬導熱較好。傳熱性能的好壞用傳熱系數來(lái)表示。

對流傳熱：又稱(chēng)對流，是熱能在流體中從一處傳遞到另一處的過(guò)程。對流傳熱是液體、氣體傳熱的主要方式，但往往伴隨著(zhù)熱傳導形式。對流傳熱由自然對流（自然對流由于物系內部溫度不同引起密度不同而使質(zhì)點(diǎn)產(chǎn)生相對運動(dòng)）和強制對流（強制對流借助外界機械攪拌或機械作用使質(zhì)點(diǎn)相對移動(dòng)）兩種?；瘜W(xué)工業(yè)中常遇到的對流傳熱是將熱由流體傳至固體壁面；或有固體壁傳入周?chē)牧黧w。這種有壁面傳給流體或相反的過(guò)程通常稱(chēng)為給熱。

     熱輻射：由于溫度不同，以場(chǎng)形式進(jìn)行熱量傳遞的過(guò)程。物體有自身的溫度向外發(fā)射能量，其熱能不依靠任何介質(zhì)而以電磁波形式在空間傳播。溫度越高輻射越強，以光的速度穿過(guò)真空從一個(gè)物體傳給另一個(gè)物體。工業(yè)上最重要的熱輻射時(shí)固體間的相互輻射，液體和氣體間也能發(fā)生熱輻射，但在總的熱傳遞中占極小一部分。

9. 什么是傳質(zhì)過(guò)程？

物質(zhì)的傳遞簡(jiǎn)稱(chēng)傳質(zhì)是物質(zhì)系統由于濃度不均勻而發(fā)生的質(zhì)量遷移過(guò)程。某一組分在兩相中的濃度尚未達到相平衡的時(shí)候就有濃度差的存在，這一組分就有高濃度的一相向低濃度的一相轉移，知道兩相平衡為止。傳質(zhì)過(guò)程多數發(fā)生在流體系統中，可在一中流體內部或在兩種流體之間相互進(jìn)行。傳質(zhì)過(guò)程在化學(xué)工業(yè)上應用比較廣泛，用來(lái)分離混合物。如氣體的吸附、液體的蒸餾和精餾，液體-液體的萃取、干燥、吸附和離子交換等。

10. 什么是公稱(chēng)壓力？

公稱(chēng)壓力一般是指管子的操作壓力，及低于200℃的工作壓力。公稱(chēng)壓力用字母“Pg”表示，其后跟著(zhù)公稱(chēng)壓力數值?！癙”是指壓力“g”是指“公”字漢語(yǔ)拼音的第一個(gè)字母。如：工程壓力2.5 兆帕用Pg2.5 表示。

11 .什么是公稱(chēng)直徑？

管子的直徑有內徑、外徑之分。為了設計、安裝、制造和維修的方便，人為地規定把一些管路附件與管徑相近的整數統一成一種標準直徑，稱(chēng)之為公稱(chēng)直徑。用字母“Dg”表示，其后附以公稱(chēng)直徑的尺寸。公稱(chēng)直徑100mm 的管子可表示為Dg100。閥門(mén)、鑄鐵管和一般的鋼管的內徑與公稱(chēng)直徑相等，無(wú)縫管的公稱(chēng)直徑與內徑、外徑不相等。

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